Chiclayo y la Tradicion de dulces

Los dulces más representativos de Chiclayo son el King Kong, un postre emparedado de galleta relleno de manjar blanco y diversas mermeladas, y el alfeñique, un dulce de miel que se retuerce hasta obtener una textura blanca y fibrosa. Otros dulces populares incluyen los dulces zañeros, los rosquitas de manteca y el dulce de guayaba, que se pueden encontrar en dulcerías locales y ferias de la región. 

Dulces destacados:

• King Kong:Un dulce emblemático de la región de Lambayeque (donde se ubica Chiclayo), que consiste en capas de galleta intercaladas con manjar blanco y mermeladas de piña, chirimoya o maracuyá. 
• Alfeñique:Un dulce tradicional que se elabora retorciendo miel de caña hasta que esté blanca y fría. 
• Dulces zañeros:Dulces tradicionales de la zona de Zaña, que se caracterizan por su sabor y son muy populares en las ferias de la región. 
• Rosquitas de manteca:Otro dulce tradicional de la región, a menudo mencionado junto con el queso helado. 
• Dulce de guayaba:Una opción dulce elaborada con guayaba, que es un postre apreciado en la zona. 

Dónde encontrarlos:

• Dulcerías locales:Establecimientos como Dulcería El Milagro ofrecen una amplia variedad de dulces tradicionales de la región y de todo Perú. 
• Ferias regionales:Encontrarás estos y otros dulces en ferias gastronómicas y de artesanías que se celebran en Chiclayo y sus alrededores.